商業栽培では 種を1ヶ所に6粒蒔き 発芽した物から 丈夫な物を3本残します。
そして 花が咲いた段階で 両性花の物を1本残して育てるそうです。
(両性花の確率は1/3、雌花が多く 雄花は滅多に見ません)
両性花の物は 形が西洋なしの様な形になる事と収穫量が多いという事で 商業的には栽培されています。
雌花からなるパパイヤはまんまるで,味はどちらも同じです。
両性花 |
雌花 |
庭に植えるパパイヤとしては 1本位は 雌花の木を 青パパイヤ用に残しておくといいですね。
関連リンク:
青パパイヤを使った料理
パパイヤの花
パパイヤとポリフェノール
0 件のコメント:
コメントを投稿