６月２２日に購入した青いバナナ１７日目でまだ完熟ではないが食べられる状態になった。新聞紙にくるみ ビニール袋にいれて最初の内は涼しい所においていた。二週間が立とうとしていても青いままなので早く熟成させる方法を探した。リンゴなどと一緒にし エチレンガスで熟成を早める事は分かったが、ここはハワイ、リンゴは高くて熟成のためだけには買えない。新聞にくるんで直射日光下で暖めれば早くなると聞き４日間暖めた。結果ようやく黄色くなった。まだ酸味はあるが十分食べられる。早く熟させるのにかなり乱暴な事をしても大丈夫なんだ！
0 件のコメント:
コメントを投稿