パパイヤとポリフェノール

鉄が酸化して錆びるように、人間の体にも酸化が起こり錆びついてゆきます。人間の体が酸化する原因は、「活性酸素」という物質です。増えすぎると正常な細胞まで傷つけてしまい、その結果、様々なカラダの不調や老化現象といったトラブルが引き起こされるのです。
ポリフェノールは強力な抗酸化作用があります。
また、ポリフェノールは、脂肪燃焼を促進する効果、血栓を予防して血液をサラサラにする効果、血管を守る作用、血流を改善する作用など、さまざまな健康効果があることがわかっています。
ポリフェノールといえば赤ワインと言われるほど、ポリフェノールを多く含んでいる食品として有名ですが　含有量で言うと１００ｇ中
赤ワイン　２１５ｍｇ
コーヒー　２００ｍｇ
緑茶　　　１１５ｍｇ
と赤ワインの専売特許ではありません。

ハワイでは庭で簡単に手に入る青パパイヤには驚くことに１６００ｍｇと赤ワインの７．５倍ものポリフェノールが含まれています。
一日の必要摂取量は１０００～１５００mgと言われています。
青パパイヤなら半分で１５０ｇはありますから十分な量になります。
ただ、ポリフェノールは効果があらわれるのが早く、摂取してから約30分後には体内で作用します。ただし、ポリフェノールの効果が発揮されるのは約2～3時間。多量に摂取しても体内にたくわえることはできません。
一日5回ほどの摂取となると一つではなく色々な物を組み合わせて摂取してゆくのが現実的ではないでしょうか？
※食事に青パパイヤサラダ、デザートに完熟パパイヤ（ビタミンC）　１０時３時のおやつにコーヒー　寝酒に赤ワイン？？？？？

パパイヤの成分

熟したパパイヤ
100ｇ当たり	パパイヤ
カルシウム (mg)	24
鉄分 (mg)	0.1
カリウム (mg)	257
亜鉛 (mg)	0.07
ビタミンA (IU)	1094
ビタミンB、総葉酸 (mcg)	38
ビタミンC (mg)	61.8
ビタミンE、アルファ・トコフェロール (mg)	0.73
ベータカロチン (mcg)	276
青パパイヤ
100ｇ当たり	青パパイヤ
ビタミンB1 (mg)	0.12
ビタミンC (mg)	9
マグネシウム (mg)	190
カルシウム (mg)	290
ポリフェノール (mg)	1600

参考：パパイヤ研究レポート

レッド・パウダーパフ

レッド・パウダーパフ(Red Powederpuff、
                    学名：Calliandra haematocephala)

去年の冬にもらってきて植えたレッド・パウダーパフ全て葉を落としてしまい枯れてしまったのかとあきらめかけていましたが元気に花が咲きました。
赤い化粧パフのような半球形の花を咲かせる所からこの名前がつきました。

白花をさかせる　ホワイト・パウダーパフ(White Powederpuff、学名：Calliandra haematocephala Hassk 'Alba')もあるようです。

ハワイアン・ムーン・カレンダー

ボーダーズが閉店して、ヒロには私の行きつけの本屋はベーシカリー・ブックス（BASICALLY BOOKS）だけになってしまいました。

久しぶりに訪れると珍しいカレンダーが目に止りました。
Year 2011 Ancient Hawaiian Moon Calender Related to Fishing & Farming （ハワイアンの太陰暦のカレンダー）。
カレンダーを見てまず驚いたのが２０１１年は１１月６日からすでに始まっていましたよ。
また　月の呼び名　全てに有ることにビックリ。比べて日本での呼び名を思い出してみました。
日本の呼び名は月見を楽しむ事を中心についているようです。
１６日から２１日は典型で毎日約５０分ずつ月の出が遅くなって行く様子を現しています。

1	HILO		新月（しんげつ）
2	HOAKA		繊月（せんげつ）
3	KŪKAHI		三日月（みかづき）
4	KŪLUA		.
5	KŪKOLU		.
6	KŪPAU		.
7	‘OLEKŪKAHI		.
8	‘OLEKŪLUA		上弦の月（じょうげんのつき）
9	‘OLEKŪKOLU		.
10	‘OLEPAU		十日夜（とおかんや） ※旧暦の十月十日に行われている収穫祭。
11	HUNA		.
12	MOHALU		.
13	HUA		十三夜月（じゅうさんやづき） ※満月の次に美しいとされる月
14	AKUA		小望月（こもちづき）・待宵の月（まつよいのつき） ※翌日の満月を楽しみに待つ、という意味。
15	HOKU		満月（まんげつ）・十五夜（じゅうごや）・望月（もちづき）
16	MĀHEALANI		十六夜（いざよい） ※十六夜　とは“ためらい”の意味を持つ。
17	KULU		立待月（たちまちづき） ※立って待つ間に出る月の意。
18	LĀ‘AUKŪKAHI		居待月（いまちづき） ※座って待つうちに出る月の意。
19	LĀ‘AUKŪLUA		寝待月（ねまちづき） ※寝て待つ月の意。
20	LĀ‘AUPAU		更待月（ふけまちづき） ※夜も更けて(１０時頃）から出てくる月の意。
21	OLEKŪKAHI		.
22	OLEKŪLUA		.
23	OLEPAU		下弦の月（かげんのつき）・二十三夜月（にじゅうさんやづき）
24	KĀLOAKŪKAHI		.
25	KĀLOAKŪLUA		.
26	KĀLOAPAU		有明月（ありあけづき）
27	KĀNE		.
28	LONO		.
29	MAULI		.
30	MUKA		三十日月（みそかづき） ※月末を晦日（みそか）　年末を大晦日（おおみそか）というのはこの為

クリスマスイルミネーション（H.P.P.）

ハワイアン・パラダイス・パークのマクウ通りから入って１８ｔｈ通りを右折した奥に１０６．７FMに同期して輝くクリスマスイルミネーションを紹介する　the Oshiro Family Christmas in Hawaiian Paradise ホームページを見つけました。




２０１１年１月１日（土）pm.７：００～９：００が最終です。
ぜひ見に行かなくては・・・・・・・・・・・

パパイヤの花

ハワイ島のパパイヤはカポホソロ、サンライズソロ等で　両性花の物を育てます。

これは自家受粉して西洋梨の形をした実が付きます。

種から育てると両生花をつける木以外に



雌花を付ける木も出てきます。

雌花に付く実は丸い形をしています。

我が家では経験がありませんが雄花を付ける木もあります。当然雄花には実が付きません。

クリスマスセール

クリスマスまで1週間を切りクリスマスセールも真っ盛りです。

プリンスクヒオのモールではクリスマスコンサートをやっていました。

日本ではクリスマスセールなどは　クリスマスが終わると価格が下がって売り出されますが、アメリカでは特に食料品はこういったセール期間中が最も安い価格で提供されクリスマスが過ぎると通常価格に戻ってしまいます。
クリスマスツリーの飾り物など来年まで在庫になってしまう物は日本と同じくクリスマスの翌日から半値以下の投げ売りになります。

HOLIDAY SHOWCASE 2010

動画の操作方法はこちらを参考にして下さい。

ハワイ大学のアートセンターで、センター・ステージ・ダンス・スタジオのダンス発表会が行われました。(入場料１０ドル）
今年で３度観賞したことになります。
毎年毎年、目を見張る進歩に驚かされます。

ヒロの町中で見つけたかわいい実

久しぶりにヒロの町に行ってきました。 公園でぶらぶらしているとかわいい木の実を見つけました。

葉はちぎると刺激性の芳香がします。実はカボチャの様な格好をしてルビー色で食べるとうっすら酸味がして葉と同じ刺激のある芳香が有ります。
原産地はブラジルで　英名：ピタンガ（Pitanga）　
和名：カボチャアデクといいます。ピタンガとは「香りを飲む」という意味だそうです。実を食べると正にその通りです。ハワイでは庭木として広く植えられているそうです。どちらかというと実を見て楽しむ木かな・・・・・？

３度目にして初めてのバナナの収穫

バナナの実が成ったのがこれで３度目、やっとこの手で収穫する事が出来ました。（１２月５日）
追熟のため軒先につるしました。

５日たっても少しも熟してこないのでビニールで囲うことにしました。（１２月１０日）

少し黄色く熟してきたので房毎に分解することに、パン切りナイフで切ってみましたがなかなか大変でした。

そばにあった太くて切れないだろうと諦めていた剪定ばさみで試しにトライして見るといとも簡単に切れてしまいました。（１２月１３日午前９時）

熟し始めると速い物で夕方にはこんなに黄色く熟してきました。（１２月１３日午後４時）

自分の庭で育ったバナナは格別です。ほんのりと酸味がしたとても美味しいバナナです。
４度目のバナナも実を付けています。これは収穫出来るのが４月末頃（？）でまた食べられない・・・・・・・残念！！