１１月２７日（感謝祭）の日に我が家のパパイヤ初収穫。パパイヤの成長記録を載せていたパパイヤ（標準サイズ）２個と長女の驚かされてジャンボパパイヤ（グリーンパパイヤとして）収穫。
こちらは２～３日すれば食べ頃になりそうなので味の方はそれまでおあずけです。
グリーンパパイヤはそういう種類のパパイヤがあると思い込んでいました。若い青い内に取ったものをグリーンパパイヤと言うそうです。
さて 我が家のジャンボパパイヤ胴回り４７ｃｍ、長さ２５ｃｍ、３４０ｍｌの缶ビールと比較して大きさを想像してください。
これを試食してみました。
皮をむきそして種をスプーンでぞぎ取ります。ピーラーなどを使い千切りにし、水にさらします。
（１）油あげ、グリンパパイヤを油で炒め、醤油、砂糖、だしの素、豆板醤で味を調えたチャンプル（写真右上）。
（２）アボガド、ハム、グリーンパパイヤのサラダ（ポン酢をかけて）(写真左下）。
（３）グリーンパパイヤ、ワカメを三杯酢であえてもの（写真右下）。
そのまま食べても、ほんのり甘くて美味しい。くせがなく、フレッシュな大根を食べてる感じです。切り干し大根ぽい歯ごたえです。
木全体に鈴なりになっています。下の２つだけ離れているのは、花が咲いたときまだ木が小さくかわいそうと思い花を間引いてしまいました。
